PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki ze śliwką wędzoną

Porter Bałtycki ze śliwką wędz...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
37.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 4.5 kg 60.4% 80.5 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.2 kg 16.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 9.4% 79 % 22
Ziarno Caramunich® typ I 0.7 kg 9.4% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.35 kg 4.7% 70 % 1300
Suma 7.45 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pałacowy 35 g 60 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2633 Octoberfest Lager Blend Lager Płynne 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka wędzona 500 g Gotowanie 10 min

Dyskusja