PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki ze śliwką wędzoną

Porter Bałtycki ze śliwką wędz...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
37.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 4.5 kg 60.4% 80.5 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.2 kg 16.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 9.4% 79 % 22
Ziarno Caramunich® typ I 0.7 kg 9.4% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.35 kg 4.7% 70 % 1300
Suma 7.45 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pułaski 44 g 60 min 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2633 Octoberfest Lager Blend Lager Płynne 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka wędzona 500 g Gotowanie 10 min

Dyskusja