PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Atak Chmielu ze słodem cookie

Atak Chmielu ze słodem cookie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
8.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 5 kg 69.4% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 2.8% 78 % 4
Ziarno cookie 0.4 kg 5.6% 75 % 50
Ziarno pszeniczny ciemny 0.5 kg 6.9% 75 % 14
Ziarno Carabohemian 0.2 kg 2.8% 75 % 180
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 5.6% 75 % 2
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 6.9% 80 % 5
Suma 7.2 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 20 min 12 %
Whirlpool Amarillo 30 g 0 min 6.3 %
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 5.8 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 30 g 3 dni 5.8 %
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 9.5 %
Na zimno Sybilla 30 g 3 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 70 min

Dyskusja