PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Atak Chmielu

Atak Chmielu

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pale Ale 6.5 kg 89.7% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.4% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.4% 75 % 70
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 3.4% 75 % 50
Suma 7.25 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 15 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 15 min 6.3 %
Whirlpool Simcoe 20 g 25 min 11.7 %
Whirlpool Amarillo 10 g 25 min 6.3 %
Whirlpool Cascade 10 g 25 min 5.8 %
Whirlpool Citra 20 g 25 min 13.9 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 13.9 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 11.7 %
Na zimno Cascade 20 g 3 dni 5.8 %
Na zimno Amarillo 10 g 3 dni 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock T 1 g Gotowanie 7 min

Dyskusja