PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Atak Chmielu z azzacca

Atak Chmielu z azzacca

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 59.9% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 2.4% 78 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.55 kg 6.6% 73 % 80
Ziarno pszeniczny ciemny 0.5 kg 6% 75 % 14
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.2 kg 2.4% 72 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.8% 60 % 3
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1.5 kg 18% 81 % 6
Suma 8.35 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 30 g 60 min 15 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 20 min 12 %
Whirlpool Amarillo 30 g 0 min 6.3 %
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 5.8 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 30 g 3 dni 5.8 %
Na zimno Sybilla 30 g 3 dni 3.5 %
Gotowanie Azacca 20 g 20 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 30 g 0 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1056 American Ale Ale Gęstwa 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirflook 10 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 70 min

Dyskusja