PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v22 #131

APA v22 #131

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 21 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1.5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82.6 %
    Wydajność zacierania
  • 3.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 2 kg 48.8% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 1.1 kg 26.8% 80 % 5.5
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 7.3% 83 % 5
Ziarno wiedeński - viking 0.4 kg 9.8% 78 % 9
Ziarno karmelowy 30 - viking 0.3 kg 7.3% 73 % 30
Suma 4.1 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 9 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus 20 g 5 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Falconer's Flight 50 g 1 min 10.3 %
Na zimno Falconer's Flight 50 g 1 dni 10.3 %
Na zimno Hallertau Blanc 30 g 1 dni 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile
gęstwa 30-dniowa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.65 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 0.5 g Zacieranie ---
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 10 min
zastanowić się czy dodawać?
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.6 g Butelkowanie ---

Dyskusja