PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v25 #139

APA v25 #139

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 21 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1.5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85.2 %
    Wydajność zacierania
  • 3.58 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 3.1 kg 73.8% 80 % 3.6
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 7.1% 83 % 5
Ziarno wiedeński - viking 0.4 kg 9.5% 78 % 9
Ziarno karmelowy 30 - viking 0.4 kg 9.5% 73 % 30
Suma 4.2 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 10 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) CTZ 20 g 5 min 10.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 12.5 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Moutere 50 g 1 min 15.9 %
Na zimno Moutere 40 g 1 dni 15.9 %
Na zimno Hallertau Blanc 40 g 1 dni 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile
gęstwa 30-dniowa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.71 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 0.5 g Zacieranie ---
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 10 min
zastanowić się czy dodawać?
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.6 g Butelkowanie ---

Dyskusja