PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v22 #131

APA v22 #131

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 3 kg 57.7% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 1 kg 19.2% 80 % 5.5
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.5 kg 9.6% 83 % 5
Ziarno wiedeński - viking 0.4 kg 7.7% 78 % 9
Ziarno karmelowy 30 - viking 0.3 kg 5.8% 73 % 30
Suma 5.2 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 9 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus 20 g 5 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Falconer's Flight 50 g 1 min 10.3 %
Na zimno Falconer's Flight 50 g 1 dni 10.3 %
Na zimno Hallertau Blanc 30 g 1 dni 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile
gęstwa 30-dniowa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.65 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 0.5 g Zacieranie ---
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 10 min
zastanowić się czy dodawać?
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.6 g Butelkowanie ---

Dyskusja