PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #135 NE Double IPA

#135 NE Double IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 67 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70.5 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 37 min
72 C 30 min
77 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 72.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.9 kg 16.4% 73 % 6
Ziarno Rice, Flaked 0.3 kg 5.5% 70 % 2
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.2 kg 3.6% 100 % 0
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.1 kg 1.8% 76.1 % 0
Suma 5.5 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 40 g 55 min 10.5 %
Whirlpool Simcoe 50 g 1 min 13.2 %
Whirlpool Citra 50 g 1 min 12 %
Whirlpool Centennial 40 g 1 min 9.7 %
Na zimno 135) Mosaic Cryo 28.3 g 7 dni 25.3 %
Na zimno 135) Simcoe 50 g 7 dni 13.2 %
Na zimno 135) Nelson Sauvin 20 g 7 dni 10.6 %
Na zimno 136) Simcoe 50 g 7 dni 13.2 %
Na zimno 136) Sabro 30 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP644 Ale Gęstwa 200 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 12 min
Inne Witamina C 3.5 g Fermentacja cicha 12 dni

Dyskusja