PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier III

Witbier III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 30 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
65 C 70 min
78 C 0 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński 1.6 kg 51.6% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne błyskawiczne 1.2 kg 38.7% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.3 kg 9.7% 75 % 3
Suma 3.1 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PL Lubelski 15 g 60 min 3.6 %
Gotowanie PL Lubelski 10 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Kolendra indyjska 5 g Gotowanie 5 min
Zioło Skórka gorzkiej pomarańczy Curacao 15 g Gotowanie 5 min
Zioło Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja