PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier IV

Witbier IV

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 40 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
67 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Płatki pszeniczne błyskawiczne 1.55 kg 50% 75 % 3
Ziarno Weyermann - Pale Ale 1.35 kg 43.5% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 6.5% 75 % 5
Suma 3.1 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PL Sybilla 10 g 60 min 6 %
Gotowanie PL Sybilla 10 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki IV Pszeniczne Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Kolendra indyjska 10 g Gotowanie 10 min
Zioło Skórka gorzkiej pomarańczy Curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Zest z pomarańczy 50 g Gotowanie 10 min

Dyskusja