PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. STOUT HARDKOROWY 25L

STOUT HARDKOROWY 25L

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
61.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter 3.4 kg 47.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.3 kg 18.2% 79 % 16
Ziarno słód kawowy Belgia 0.5 kg 7% 75.5 % 500
Ziarno żytni czekoladowy Weyermann 0.5 kg 7% 73 % 700
Ziarno Słód Midnight Wheat Briess 0.5 kg 7% 73 % 1100
Ziarno palony Black Bestmalz 0.5 kg 7% 73.5 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 3.5% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.8% 68 % 601
Suma 7.15 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 13.3 %
Gotowanie Cascade 20 g 7 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 20 g 7 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 20 g 7 min 13.3 %
Whirlpool Cascade 20 g 60 min 6.7 %
Whirlpool Mosaic 20 g 60 min 11.8 %
Whirlpool Simcoe 20 g 60 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 5 g Zacieranie 80 min
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja