PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. STOUT HARDKOROWY 25L

STOUT HARDKOROWY 25L

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
61.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter 3.4 kg 47.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.3 kg 18.2% 79 % 16
Ziarno słód kawowy Belgia 0.5 kg 7% 75.5 % 500
Ziarno żytni czekoladowy Weyermann 0.5 kg 7% 73 % 700
Ziarno Słód Midnight Wheat Briess 0.5 kg 7% 73 % 1100
Ziarno palony Black Bestmalz 0.5 kg 7% 73.5 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 3.5% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.8% 68 % 601
Suma 7.15 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 13.3 %
Gotowanie Cascade 20 g 7 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 20 g 7 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 20 g 7 min 13.3 %
Whirlpool Cascade 20 g 60 min 6.7 %
Whirlpool Mosaic 20 g 60 min 11.8 %
Whirlpool Simcoe 20 g 60 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 5 g Zacieranie 80 min
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja