PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. STOUT HARDCOROWY

STOUT HARDCOROWY

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
55 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter 3.6 kg 48% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.4 kg 18.7% 79 % 16
Ziarno słód kawowy Belgia 0.5 kg 6.7% 75.5 % 500
Ziarno Słód Midnight Wheat Briess 0.4 kg 5.3% 73 % 1100
Ziarno palony Black (Belgia) 0.4 kg 5.3% 73.5 % 1350
Ziarno żytni czekoladowy Weyermann 0.3 kg 4% 73 % 700
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4% 85 % 4
Ziarno Żytni 0.2 kg 2.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.7% 68 % 601
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 2.7% 85 % 3
Suma 7.5 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 26 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 10 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 12 %
Gotowanie Cascade 20 g 5 min 6 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 10 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Citra 20 g 80 min 12 %
Whirlpool Cascade 20 g 80 min 6 %
Whirlpool Mosaic 20 g 80 min 10 %
Whirlpool Simcoe 20 g 80 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 5 g Zacieranie 20 min
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja