PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS ze stouta HARDKOROWEGO 25L

RIS ze stouta HARDKOROWEGO 25L

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
70.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter 5 kg 54.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 10.9% 79 % 16
Ziarno żytni czekoladowy Weyermann 0.5 kg 5.4% 73 % 700
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.4% 85 % 3
Ziarno słód kawowy Belgia 0.5 kg 5.4% 75.5 % 500
Ziarno Słód Midnight Wheat Briess 0.5 kg 5.4% 73 % 1100
Ziarno palony Black Bestmalz 0.5 kg 5.4% 73.5 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.2% 68 % 601
Suma 9.2 kg

Chmiele

98 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Cascade 20 g 15 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 20 g 15 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 13.3 %
Gotowanie Cascade 20 g 5 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.3 %
Whirlpool Cascade 10 g 0 min 6.7 %
Whirlpool Mosaic 10 g 0 min 11.8 %
Whirlpool Simcoe 10 g 0 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP099 - Super High Gravity Ale Yeast Ale Płynne 1 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 5 g Zacieranie 80 min
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja