PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rice Pale Ale - Mosaic, Simcoe

Rice Pale Ale - Mosaic, Simcoe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.1 kg 63.3% 82 % 4
Ziarno Rice, Flaked 1.5 kg 30.6% 70 % 2
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 6.1% 83 % 5
Suma 4.9 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 5 g 60 min 10.4 %
Gotowanie Mosaic 10 g 20 min 10.4 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 11.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 5 min 10.4 %
Gotowanie Simcoe 15 g 5 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 5 min 10.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 30 g 5 min 11.5 %
Whirlpool Mosaic 30 g 0 min 10.4 %
Whirlpool Simcoe 30 g 0 min 11.5 %
Na zimno Mosaic 50 g 4 dni 10.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 4 dni 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Whirlpool, gdy temperatura poniżej 80 stopni, przez 20 minut.
    13 sty 2019, 21:35

Dyskusja