PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI 22 BLG # 93

PORTER BAŁTYCKI 22 BLG # 93

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 20.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
66 C 60 min
72 C 25 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
39.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 27% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 49% 79 % 22
Dodatek Płatki owsiane 0.7 kg 8.6% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.8 kg 9.8% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.13 kg 1.6% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.13 kg 1.6% 68 % 1000
Cukier Cukier 0.2 kg 2.5% --- % ---
Suma 8.16 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 20 g 60 min 9 %
Gotowanie Marynka PH 20 g 10 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 34.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Jack Daniels cubes(kostki z beczki) 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja