PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NEIPA#2 18 blg CTZ/galaxy/cascade/chinook

NEIPA#2 18 blg CTZ/galaxy/ca...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 40 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.5 kg 47.4% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 10.5% 78 % 18
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 10.5% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 10.5% 83 % 5
Dodatek Barley, Flaked 0.5 kg 5.3% 70 % 5
Dodatek Weat flaked 0.5 kg 5.3% 70 % 6
Dodatek Oats, Flaked 0.5 kg 5.3% 80 % 3
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 5.3% 78.3 % 5
Suma 9.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus US 10 g 65 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 10 g 1 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 1 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 20 g 1 min 5.2 %
Whirlpool Galaxy 20 g 0 min 15.5 %
Whirlpool Chinook 40 g 0 min 13 %
Whirlpool Cascade PL 40 g 0 min 5.2 %
Na zimno Galaxy 20 g 7 dni 15 %
Na zimno Chinook 40 g 7 dni 13 %
Na zimno Cascade PL 40 g 7 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand BRY-97 American West Coast Ale/Safale US-05 Ale Gęstwa 350 ml Danstar/Fermentis

Dyskusja