PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. lemon sour ale

lemon sour ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
67 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Lager Malteurop 2.5 kg 55.6% 80 % 3
Ziarno Pszeniczny Malteurop 2 kg 44.4% 85 % 4
Suma 4.5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Gęstwa 160 ml Fermentis
Lactobacillus Plantarum Ale Kultury 168.13 g ---
litrowy starter z 3 kapsułek

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy zest z limonki 4 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Pokombinować z wyższym ekstraktem, zacieraniem na słodko, płatkami owsianymi.
    Może laktoza? Oprócz liści Kaffir (górna granica homebrewing) trochę zestu dać
    9 maj 2021, 00:35

Dyskusja