PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. lemon sour ale

lemon sour ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
67 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Lager Malteurop 2.5 kg 55.6% 80 % 3
Ziarno Pszeniczny Malteurop 2 kg 44.4% 85 % 4
Suma 4.5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Gęstwa 160 ml Fermentis
Lactobacillus Plantarum Ale Kultury 168.13 g ---
litrowy starter z 3 kapsułek

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy zest z limonki 4 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Pokombinować z wyższym ekstraktem, zacieraniem na słodko, płatkami owsianymi.
    Może laktoza? Oprócz liści Kaffir (górna granica homebrewing) trochę zestu dać
    9 maj 2021, 00:35

Dyskusja