PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mitek
  4. #7 - Kveik sour ale

#7 - Kveik sour ale
2 sierpnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2701 dni temu
    Warzenie
  • 2701 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2694 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2694 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2690 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2690 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 34
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 15 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.3
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.9 %
    ABV
  • 69.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 196
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 82.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 24 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 sierpnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 10.5 BLG 34 C 26 C
Fermentacja L. Plantarum
4 sierpnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 9.2 BLG 28 C 28 C
Kveik
7 sierpnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3.8 BLG 25 C ---
8 sierpnia 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3.6 BLG 25 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!