PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA v19 #141

IPA v19 #141

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 19.3 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0.8 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84.9 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 2.524 kg 48.5% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 1.276 kg 24.5% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.215 kg 4.1% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 5.8% 82 % 5
Ziarno wiedeński - viking 0.088 kg 1.7% 79 % 8.6
Ziarno monachijski II - viking 0.4 kg 7.7% 79 % 22
Ziarno karmelowy30 - viking 0.3 kg 5.8% 73 % 30
Ziarno biscuit - chateau 0.1 kg 1.9% 77 % 50
Suma 5.203 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 16 g 60 min 14.7 %
Gotowanie CTZ 20 g 15 min 10.7 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 30 g 5 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Strata 25 g 5 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 5 min 9.9 %
Aromat (koniec gotowania) Talus 20 g 5 min 7.9 %
Na zimno Strata 25 g 2 dni 14.5 %
Na zimno Oktawia 40 g 2 dni 7.8 %
Na zimno Lotus 20 g 2 dni 15.2 %
Na zimno Amarillo 15 g 2 dni 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 175 ml Fermentum Mobile
30-dniowa gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.49 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja