PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA v17 #133

IPA v17 #133

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 21.4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.6 %
    Wydajność zacierania
  • 3.84 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 1 kg 19.2% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 2.4 kg 46% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.2 kg 3.8% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 5.8% 82 % 5
Ziarno wiedeński - viking 0.85 kg 16.3% 79 % 8.6
Ziarno monachijski II - viking 0.412 kg 7.9% 79 % 22
Ziarno cara gold - chateau 0.05 kg 1% 78 % 120
Suma 5.212 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 15 g 60 min 14.7 %
Gotowanie Columbus 20 g 15 min 10.7 %
Aromat (koniec gotowania) El Dorado 50 g 5 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 20 g 5 min 17.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 12.9 %
Na zimno El Dorado 50 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Galaxy 20 g 2 dni 17.4 %
Na zimno Sabro 30 g 2 dni 14.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 220 ml Fermentum Mobile
49-dniowa gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.43 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja