PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. FES #2 - Browar na Wyżynie

FES #2 - Browar na Wyżynie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 15 min
72 C 45 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
33.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 4 kg 66.1% 80 % 6
Ziarno monachijski typ II Viking Malt 0.9 kg 14.9% 78 % 22
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.2 kg 3.3% 1 % 1100
Ziarno żyto prażone Viking Malt 0.2 kg 3.3% 1 % 1100
Ziarno czekoladowy ciemny Viking Malt 0.15 kg 2.5% 1 % 900
Ziarno płatki jęczmienne błyskawiczne 0.6 kg 9.9% 70 % 1
Suma 6.05 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga (PL) - granulat 25 g 100 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Węglan wapnia 5 g Zacieranie 70 min
Klarowanie Mech irlandzki 1 g Gotowanie 15 min

Dyskusja