PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #78 - FES #2 - Browar na Wyżynie

#78 - FES #2 - Browar na Wyżyn...
26 sierpnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2314 dni temu
    Warzenie
  • 2313 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2292 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2293 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 78 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 74.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 282
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 60.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
26 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 15 BLG 18 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa o temp. 20C dodana do brzeczki o temp. 20C o godzinie 23.00.
27 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
bulka sobie
28 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
bulka sobie
29 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
bulka sobie
30 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie. Powoli zwalnia.
31 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
1 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
2 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
3 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
4 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Koniec burzliwej.
5 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
6 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
7 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
8 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
9 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 20 C ---
10 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
11 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
12 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
13 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
14 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
15 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
16 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!