PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BIPA 124

BIPA 124

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.375 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
27.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 72.5% 80 % 5
Ziarno VM Pale Cookie 0.35 kg 10.1% 79 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 8.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 2.9% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.2 kg 5.8% 35 % 1300
Suma 3.45 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 10 %
Gotowanie Citra 25 g 5 min 12.8 %
Gotowanie Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Na zimno Galaxy 50 g 3 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kaffir 2 g Gotowanie 7 min
Przyprawa Skórka z pomarańczy (świeża) 40 g Gotowanie 7 min

Dyskusja