PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMBER ALE 11 blg cytrusowe

AMBER ALE 11 blg cytrusowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 34 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
77 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
11.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 66.6% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 8.3% 78 % 18
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 8.3% 83 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 0.5 kg 8.3% 79 % 7
Ziarno Special B Castle 0.167 kg 2.8% 70 % 350
Ziarno Caraaroma 0.34 kg 5.7% 78 % 400
Suma 6.007 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Amarillo 27 g 40 min 9.5 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus US 16 g 40 min 15.5 %
Whirlpool Chinook 9 g 40 min 9 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 40 min 5.2 %
Whirlpool Centennial 21 g 40 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie 70 min

Dyskusja