PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA 13 blg

APA 13 blg

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
77 C 20 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 46.2% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 30.8% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 7.7% 78 % 18
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 7.7% 83 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 0.5 kg 7.7% 79 % 7
Suma 6.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus US 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 20 min 9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 20 g 3 min 5.2 %
Na zimno Cascade PL 20 g 3 dni 5.2 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 20 g LA FARGE

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja