PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #82 RIS

#82 RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 30 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
65 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 4.15 kg 43% 80.5 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.2 kg 22.8% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.65 kg 6.7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.7 kg 7.3% 65 % 1150
Ziarno Pszeniczny 0.52 kg 5.4% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.43 kg 4.5% 75 % 45
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 3.1% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 4.1% 68 % 400
Ziarno Aromatic Malt 0.3 kg 3.1% 78 % 51
Suma 9.65 kg

Chmiele

80 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Citra 30 g 30 min 13.3 %
Gotowanie Ekuanot 20 g 15 min 16.1 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 5 g 5 min 16.1 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 10 g 5 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 2 g 5 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 2.5 g 5 min 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whipfloc 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja