PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #216 ctrl+L

#216 ctrl+L

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 90 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt pilzneński 2.35 kg 40.2% 80 % 3.8
Ziarno Viking Malt pszeniczny 2.35 kg 40.2% 81 % 5
Ziarno Viking Malt wiedeński 0.4 kg 6.8% 78 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.8% 60 % 3
Ziarno Słód enzymatyczny 0.2 kg 3.4% 78 % ---
Ziarno Płatki pszenne 0.15 kg 2.6% 80 % 2
Suma 5.85 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle PL 2022 50 g 60 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo US 2022 10 g 20 min 8.1 %
Gotowanie Mosaic US 2022 10 g 15 min 12.3 %
Na zimno Amarillo US 2022 40 g 7 dni 8.1 %
Na zimno Mosaic US 2022 40 g 7 dni 12.3 %
Na zimno Citra US 2023 50 g 7 dni 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suszona skórka gorzkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 3 min

Dyskusja