PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #223 ctrl+M

#223 ctrl+M

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.42 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt pilzneński 2.35 kg 40.2% 80 % 3.8
Ziarno Viking Malt pszeniczny 2.35 kg 40.2% 81 % 5
Ziarno Viking Malt wiedeński 0.4 kg 6.8% 78 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.8% 60 % 3
Ziarno Słód enzymatyczny 0.2 kg 3.4% 78 % ---
Ziarno Płatki pszenne 0.15 kg 2.6% 80 % 2
Suma 5.85 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle PL 2022 50 g 60 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 2023 8 g 20 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra US 2023 34 g 5 min 12.1 %
Na zimno Mosaic US 2022 50 g 7 dni 12.3 %
Na zimno Citra US 2023 50 g 7 dni 12.1 %
Na zimno Mandarina Bavaria DE 2022 50 g 7 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand kveik Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dyskusja