PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #121 Fruit Gose

#121 Fruit Gose

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 30 min
77 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.1 kg 35.2% 68 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 32% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 12.8% 68 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.375 kg 12% 68 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.15 kg 4.8% 80 % 6
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.1 kg 3.2% 76.1 % 0
Suma 3.125 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 4.5 g 50 min 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 100 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka 1.7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 13 g Gotowanie 8 min
Przyprawa Sól himalajska 13 g Gotowanie 8 min
Dodatek smakowy Maliny świeże 1900 g Fermentacja cicha 12 dni

Dyskusja