PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 10# Micro IPA Citra Enigma

10# Micro IPA Citra Enigma

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 10 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
3.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 75% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 25% 85 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 50 g 20 min 5 %
Whirlpool Enigma (AUS) 50 g 20 min 5 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 12 %
Na zimno Enigma (AUS) 50 g 4 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • 25l wody do zacierania -4l (słody)=21l+3l(wysłądzanie)=24l przed gotowaniem-2l strat=22l brzeczki nastawnej
    WitC, chlorek wapnia, kwas fosforowy
    14 cze 2023, 21:02

Dyskusja