PL | EN
Prawdziwe Pszeniczne
2-
12.1Gravity BLG
-
10IBU
-
---ABV
-
8.2SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
-
Base recipe
![](/uploads/qr-code/d47c0c6badfd3e4acae2e2a1a1f492b4.png)
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
90 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
26.9 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
9.3Pre-boil gravity BLG
-
0 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
12.6 liter(s)Mash size
-
16.8 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
44 C | 15 min |
63 C | 45 min |
72 C | 20 min |
78 C | 10 min |
-
StatusBrewed
-
MASH
-
PRAWDZIWE PSZENICZNE
gitsonsiema created 119 days ago -
PRAWDZIWE PSZENICZNE
Macieej created 537 days ago -
PRAWDZIWE PSZENICZNE
teZeriusz created 1261 days ago -
PRAWDZIWE PSZENICZNE NA MAGNACIE
seeba created 1336 days ago -
PRAWDZIWE PSZENICZNE
szymcio created 1378 days ago -
PRAWDZIWE PSZENICZNE
Nosacz_Miłosny created 1471 days ago -
PSZENICZNE 2X FERULIKOWANE
Bald&Blond created 1577 days ago -
#01 PSZENICA V1
DR@GO created 1659 days ago -
PRAWDZIWE PSZENICZNE
Paweł B created 1912 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Strzegom pszeniczny | 2.5 kg 59.5% | 81 % | 6 |
Grain | Strzegom Pilzneński | 1.5 kg 35.7% | 80 % | 4 |
Grain | Karmelowy Pszeniczny Strzegom | 0.2 kg 4.8% | 79 % | 130 |
Sum | 4.2 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.18 Sweet
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Lublin (Lubelski) | 20 g | 60 min | 4 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
WLP351 - Bavarian Weizen Yeast | Wheat | Liquid | 40 ml | White Labs |
Notes
-
W 40C zacieramy sam słod pszeniczny.
Słód jęczmienny dodaję dopiero do wody 63C
Ew zakwaszanie do 5.2-5.6pH dopiero po przerwie ferulikowej.
Ferulikowa najlepiej zachodzi przy pH większym niż 5.7 z uwagi na to że powstanie wtedy wiecej kwasu ferulikowego > czyli przy fermentacji więcej goździka
Nov 2, 2016, 9:42 PM