PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ŻLAPA

ŻLAPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
73 C 60 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.1 BLG
2.7% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 1 kg 28.2% 80.5 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 28.2% 85 % 8
Ziarno monachijski Typ I Viking Malt 1 kg 28.2% 78 % 18
Ziarno Słód Carahell (R) 0.35 kg 9.9% 75 % 25
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 5.6% 85 % 3
Suma 3.55 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Chinook PL 25 g 5 min 8.6 %
Gotowanie Cascade PL 25 g 5 min 5.5 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 12 %
Whirlpool Chinook PL 25 g 0 min 8.6 %
Whirlpool Cascade PL 25 g 0 min 5.5 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Chinook PL 25 g 4 dni 8.6 %
Na zimno Cascade PL 25 g 4 dni 5.5 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja