PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zamojskie Belgian Style clone 18l

Zamojskie Belgian Style clone...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 71.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.3% 79 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.1% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.1% 78 % 4
Suma 7 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 18 g 50 min 10 %
Gotowanie Magnat 18 g 30 min 11.2 %
Gotowanie Centennial 12 g 25 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 12 g 20 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 18 g 7 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 18 g 5 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 400 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Wszystkie chmiele dać 10min później niż w przepisie, zostają w torbie po zdjęciu z kuchni.
    4 mar 2017, 13:53

Dyskusja