PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zamojskie Belgian Style clone 18l

Zamojskie Belgian Style clone...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 71.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.3% 79 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.1% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.1% 78 % 4
Suma 7 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 18 g 50 min 10 %
Gotowanie Magnat 18 g 30 min 11.2 %
Gotowanie Centennial 12 g 25 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 12 g 20 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 18 g 7 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 18 g 5 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 400 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Wszystkie chmiele dać 10min później niż w przepisie, zostają w torbie po zdjęciu z kuchni.
    4 mar 2017, 13:53

Dyskusja