PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
19.1Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
28.5 LIlość wody do zacierania
-
36.7 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
53 C | 15 min |
63 C | 30 min |
72 C | 30 min |
78 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
XMAS STOUT
jurekNN PRO dodano 749 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pale Ale | 5 kg 57.8% | 79 % | 6 |
Ziarno | Pszeniczny | 1 kg 11.6% | 85 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Karmel 150 | 0.5 kg 5.8% | 75 % | 150 |
Ziarno | Żytni | 0.5 kg 5.8% | 85 % | 8 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.5 kg 5.8% | 68 % | 1200 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.4 kg 4.6% | 85 % | 3 |
Cukier | Milk Sugar (Lactose) | 0.5 kg 5.8% | 76.1 % | 0 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.25 kg 2.9% | 55 % | 985 |
Suma | 8.65 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.37 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 30 g | 60 min | 10 % |
Gotowanie | Marynka | 20 g | 20 min | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM12 W szkocką kratę | Ale | Płynne | 100 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | cynamon | 15.2 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | goździki | 10.15 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | skórka pomarańczy | 20 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Strzegom karmel 150 zastąpiony Słód karmelowy ciemny Litovel 0,5kg
10 paź 2018, 22:44