PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xmas Stout

Xmas Stout

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
63.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 57.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 14.3% 75 % 150
Ziarno Żytni 0.5 kg 7.1% 85 % 8
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 7.1% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.7% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 4.3% 76.1 % 0
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.3% 55 % 985
Suma 7 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Perle 30 g 30 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 15.2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 10.15 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kardamon 3.5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


XA
Cześć, jak ci sie sprawdziły te proporcje przypraw?
xan    1199 dni temu