PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xmas Stout

Xmas Stout

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
63.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 57.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 14.3% 75 % 150
Ziarno Żytni 0.5 kg 7.1% 85 % 8
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 7.1% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.7% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 4.3% 76.1 % 0
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.3% 55 % 985
Suma 7 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Perle 30 g 30 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 15.2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 10.15 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kardamon 3.5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


XA
Cześć, jak ci sie sprawdziły te proporcje przypraw?
xan    1051 dni temu