PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek 03.03

Witek 03.03

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 4.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 6.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.4 kg 52.8% 81 % 4
Suchy ekstrakt Ekstrakt słodowy jasny 0.05 kg 1.9% 90 % 45
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 37.7% 60 % 3
Suchy ekstrakt Maltodekstryna 0.1 kg 3.8% 90 % 5
Cukier Fructose 0.1 kg 3.8% 90 % 5
Suma 2.65 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 3 g 60 min 10.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 1 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min

Dyskusja