PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier mocno cytrusowy

Witbier mocno cytrusowy

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 11
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • wayra
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód PILZEŃSKI Viking Malt 3 kg 52.2% --- % 4
Ziarno Słód PSZENICZNY STRZEGOM Viking Malt 1 kg 17.4% --- % 4.5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.7% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1.25 kg 21.7% 85 % 3
Suma 5.75 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 30 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 10 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra - ugnieciona w moździerzu 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka z cytryny 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka z pomarańczy 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 5 min

Dyskusja