PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier mocno cytrusowy II

Witbier mocno cytrusowy II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód PILZEŃSKI Viking Malt 2.5 kg 50% --- % 4
Ziarno Słód PSZENICZNY STRZEGOM Viking Malt 1 kg 20% --- % 4.5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 20% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 12 g 30 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra - ugnieciona w moździerzu 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka z cytryny 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kaffir liscie 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Po burzliwej odlać 5l do szklanego słoja i dodać 0,5kg miodu rozrobionego w 0,5 litra wody
    22 cze 2022, 12:14

Dyskusja