PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier mocno cytrusowy II

Witbier mocno cytrusowy II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód PILZEŃSKI Viking Malt 2.5 kg 50% --- % 4
Ziarno Słód PSZENICZNY STRZEGOM Viking Malt 1 kg 20% --- % 4.5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 20% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 12 g 30 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra - ugnieciona w moździerzu 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka z cytryny 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kaffir liscie 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Po burzliwej odlać 5l do szklanego słoja i dodać 0,5kg miodu rozrobionego w 0,5 litra wody
    22 cze 2022, 12:14

Dyskusja