PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • mloo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 4.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
65 C 75 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.8% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 30.8% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 15.4% 75 % 3
Ziarno Wheat, Flaked 1 kg 15.4% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 7.7% 80 % 2
Suma 6.5 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 40 g 60 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 10 g 15 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 140.63 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander Seeds 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Bitter Orange Peel 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Chamomile 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Sweet Orange Peel 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja