PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 2018

Witbier 2018

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 3.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • mloo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
71 C 30 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pszeniczny 2 kg 33.3% 81 % 6
Ziarno Wheat, Flaked 2 kg 33.3% 77 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 25% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 8.3% 80 % 2
Suma 6 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 6 g 60 min 6.2 %
Gotowanie Lomik 20 g 30 min 6.2 %
Gotowanie Lomik 25 g 15 min 6.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander Seeds 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Bitter Orange Peel 15 g Gotowanie 5 min

Dyskusja