PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 2018 v2

Witbier 2018 v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 6.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 120 min
71 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 40% 80 % 4
Ziarno Malteurop Pszeniczny 0.5 kg 10% 81 % 6
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 20% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 20% 85 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 10% 80 % 2
Suma 5 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Styrian Cardinal 15 g 80 min 8.2 %
Gotowanie Styrian Cardinal 15 g 5 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP400 - Belgian Wit Ale Yeast Ale Płynne 120 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander Seeds 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Bitter Orange Peel 15 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 100% wody RO
    Ca 60, Mg 3, Na 8, SO4 85, Cl 55.
    28 paź 2018, 19:01

Dyskusja