PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiśnia w czekoladzie

Wiśnia w czekoladzie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
45.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Czekoladowy 0.5 kg 7.3% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 29.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.3% 70 % 600
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 29.2% 79 % 6
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 7.3% 76 % 150
Dodatek Kakao 0.25 kg 3.6% --- % ---
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.5% 55 % 985
Suma 6.85 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Magnum 10 g 30 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kakao 250 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Wiśnie mrożone 1500 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Wiśnie mrożone 1500 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Kakao 250 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja