PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiśnia w czekoladzie

Wiśnia w czekoladzie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
45.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Czekoladowy 0.5 kg 7.3% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 29.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.3% 70 % 600
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 29.2% 79 % 6
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 7.3% 76 % 150
Dodatek Kakao 0.25 kg 3.6% --- % ---
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.5% 55 % 985
Suma 6.85 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Magnum 10 g 30 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kakao 250 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Wiśnie mrożone 1500 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Wiśnie mrożone 1500 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Kakao 250 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja