PL | EN
White titi - WIT-WAI-ITI
0-
12.9Gęstość BLG
-
25IBU
-
5.2 %ABV
-
4.3SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
4 L / kgStosunek wody do ziarna
-
14.8 LIlość wody do zacierania
-
18.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
55 C | 20 min |
64 C | 60 min |
76 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
RICE WITBIER
teZeriusz dodano 1030 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 2 kg 41.7% | 80 % | 4 |
Dodatek | Pszenica niesłodowana | 1 kg 20.8% | 75 % | 3 |
Ziarno | Słód pszeniczny Bestmalz | 1 kg 20.8% | 82 % | 5 |
Ziarno | Wheat, Torrified | 0.5 kg 10.4% | 79 % | 4 |
Dodatek | Płatki owsiane | 0.1 kg 2.1% | 85 % | 3 |
Ziarno | Abbey Malt Weyermann | 0.2 kg 4.2% | 75 % | 45 |
Suma | 4.8 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.48 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Citra | 10 g | 60 min | 12.3 % |
Gotowanie | Citra | 10 g | 15 min | 12.3 % |
Gotowanie | Citra | 5 g | 5 min | 12.3 % |
Aromat (koniec gotowania) | WAI-ITI | 25 g | 15 min | 2.7 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit | Pszeniczne | Suche | 10 g | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | Skórka słodkiej pomarańczy | 40 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Skórka cytrynowa | 10 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Skórka grejpfrutowa | 5 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | kolendra | 20 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Skórka z 6 pomarańczy, 1 grejpfruta, 2 cytryn 10 + 15(przy następnej podzielić na pół i jedna przed drugą po gotowaniu ) min razem z chmielem na aromat (chmiel jest dłużej ok 5min)
Dodana kolendra polska.
6 cze 2020, 11:23
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
TE
Dobra ilość pomarańczy, czuć grejpfrut. Nie czuć kolendry - zobaczyć z kolendrą indyjską. Zastanawiać się nad kleikowanie (daje coś poza większą ilością alco?)
teZeriusz
1591 dni temu