PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA v2

West Coast IPA v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.1 kg 92.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.2 kg 6% 81 % 6
Ziarno Carahell 0.05 kg 1.5% 80 % 30
Suma 3.35 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 1.46 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 13 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 10 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 0 min 6 %
Na zimno Mosaic 10 g 5 dni 11.8 %
Na zimno Simcoe 10 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Cascade 10 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Gotowanie 60 min

Dyskusja