PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Zealand West Coast IPA

New Zealand West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.6 kg 49.2% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.6 kg 49.2% 80 % 5
Ziarno Zakwaszający 0.05 kg 1.5% 80 % 30
Suma 3.25 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Dr Rudi (NZ) 15 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Rakau (NZ) 10 g 15 min 8.7 %
Gotowanie Motueka (NZ) 10 g 15 min 8.2 %
Aromat (koniec gotowania) Rakau (NZ) 10 g 0 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka (NZ) 10 g 0 min 8.2 %
Na zimno Rakau (NZ) 30 g 5 dni 8.7 %
Na zimno Motueka (NZ) 30 g 5 dni 8.2 %
Na zimno Dr Rudi (NZ) 20 g 5 dni 9.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Gotowanie 60 min
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Dyskusja