PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WEST COAST IPA v10#77

WEST COAST IPA v10#77

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76.6 %
    Wydajność zacierania
  • 3.67 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
72 C 40 min
75 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 4.8 kg 88.1% 82.1 % 5.5
Ziarno Viking - rye malt 0.25 kg 4.6% 81 % 8
Ziarno Bruntal - pszeniczny 0.4 kg 7.3% 83 % 5
Suma 5.45 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 12 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 40 g 10 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 5 min 13.7 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 35 g 1 min 13.1 %
Na zimno Citra 35 g 3 dni 13.7 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Ekuanot 30 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 140 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 5.14 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 1.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja