PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA v1 #49

West Coast IPA v1 #49

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4.5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82.3 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking pilzneński 3 kg 60% 80 % 4
Ziarno Viking pale ale 2 kg 40% 79 % 6
Suma 5 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.14 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 15 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 30 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 1 min 13.5 %
Na zimno Simcoe 80 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.47 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody epsom 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja