PL | EN
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
13.1Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
2 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75.5 %Wydajność zacierania
-
3.3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20 LIlość wody do zacierania
-
26 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
75 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
VERMONT IPA
K2M7L dodano 2679 dni temu -
VERMONT IPA #35
zrezek dodano 2751 dni temu -
VERMONT IPA #42
Pietro dodano 2842 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Bestmalz- pilzneński | 2.5 kg 41.3% | 80.5 % | 4 |
Ziarno | Bruntal - pilzneński | 1.5 kg 24.8% | 81 % | 4 |
Ziarno | Bestmalz Caramel Pils | 0.6 kg 9.9% | 75 % | 5 |
Ziarno | Oats, Flaked | 0.56 kg 9.3% | 80 % | 2 |
Ziarno | Bestmalz - pszeniczny | 0.54 kg 8.9% | 82 % | 4 |
Ziarno | Chateau - Abbey | 0.3 kg 5% | 78 % | 45 |
Ziarno | Chateau - Crystal | 0.05 kg 0.8% | 78 % | 150 |
Suma | 6.05 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Topaz | 10 g | 60 min | 15.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Galaxy | 15 g | 20 min | 14.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Citra | 15 g | 20 min | 13.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Mosaic | 15 g | 20 min | 12 % |
Aromat (koniec gotowania) | Citra | 10 g | 7 min | 13.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Centennial | 20 g | 7 min | 8.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Mosaic | 15 g | 7 min | 12 % |
Aromat (koniec gotowania) | Galaxy | 15 g | 7 min | 14.5 % |
Na zimno | Galaxy | 50 g | 5 dni | 14.5 % |
Na zimno | Citra | 75 g | 5 dni | 13.5 % |
Na zimno | Mosaic | 55 g | 5 dni | 12 % |
Na zimno | Centennial | 35 g | 5 dni | 8.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | Safale |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | Gips | 5 g | Zacieranie | --- |
Czynnik do wody | kwas mlekowy 80% | 4.2 g | Zacieranie | --- |
Czynnik do wody | chlorek wapnia | 7 g | Zacieranie | --- |
Notatki
-
1. tylko chmielenie na 60 min
2. 4 chmiele ("aromat") wrzucone na whirlpool w 98C -> 83C w 2 partiach na 20/7 min
3. blend chmieli (215 gr) na cichą:
- na koniec burzliwej
- 4 dni przed rozlewem
4. Realne IBU ok. 50-60
14 sty 2017, 13:12