PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. VERMONT IPA #42

VERMONT IPA #42

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal - pilzneński 4 kg 65.6% 81 % 4
Ziarno Weyermann - carapils 0.6 kg 9.8% 75 % 5
Ziarno Weyermann - pszeniczny 0.6 kg 9.8% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Abbey 0.3 kg 4.9% 75 % 45
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 6.6% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.2 kg 3.3% 77 % 4
Suma 6.1 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 10 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 20 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 20 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 20 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 7 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 7 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 7 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 7 min 7.5 %
Na zimno Cascade 30 g 17 dni 7.1 %
Na zimno Mosaic 20 g 17 dni 11.8 %
Na zimno Citra 15 g 17 dni 13.5 %
Na zimno Centennial 20 g 17 dni 8.5 %
Na zimno Mosaic 60 g 3 dni 11.8 %
Na zimno Citra 60 g 3 dni 13.5 %
Na zimno Amarillo 25 g 3 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 3.12 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 10.29 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 3 g Zacieranie ---

Notatki

  • chmiele na 20" i 7" dodane do whirlpoola (98->73C) realnie 55-60 IBU
    12 mar 2017, 20:28

Dyskusja