PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet cherry stout

Sweet cherry stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 30 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 64.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 15 min
72 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
53.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 10 kg 62.4% 81 % 4
Ziarno diastatyczny 0.9 kg 5.6% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 0.9% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 1 kg 6.2% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.575 kg 3.6% 68 % 400
Ziarno pale cookie 0.5 kg 3.1% 79 % 8
Ziarno Special B Castle 0.25 kg 1.6% 70 % 350
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 1.6% 68 % 300
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 3.1% 79 % 130
Ziarno Carared 0.14 kg 0.9% 75 % 39
Ziarno Caraaroma 0.155 kg 1% 78 % 400
Ziarno Caramel Aromatic 1 kg 6.2% 75 % 180
Suma 16.02 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 9.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 0.5 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy wiśnie 5000 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja