PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet cherry stout

Sweet cherry stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 30 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 64.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 15 min
72 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
53.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 10 kg 62.4% 81 % 4
Ziarno diastatyczny 0.9 kg 5.6% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 0.9% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 1 kg 6.2% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.575 kg 3.6% 68 % 400
Ziarno pale cookie 0.5 kg 3.1% 79 % 8
Ziarno Special B Castle 0.25 kg 1.6% 70 % 350
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 1.6% 68 % 300
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 3.1% 79 % 130
Ziarno Carared 0.14 kg 0.9% 75 % 39
Ziarno Caraaroma 0.155 kg 1% 78 % 400
Ziarno Caramel Aromatic 1 kg 6.2% 75 % 180
Suma 16.02 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 9.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 0.5 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy wiśnie 5000 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja